乌兹冲锋枪获全世界武装单位广泛使用。由于有着比起早期冲锋枪短小和轻便、操作简易及成本低廉等优点，乌兹冲锋枪成为一种十分有效的近战武器，尤其是用于清除室内、碉堡及战壕里的敌人。同时也由于该枪体积小巧及容易维护，所以亦常见于机械化部队，作为他们的自卫武器使用。
以色列国防军的常规部队虽然已将乌兹冲锋枪除役，但其特种部队单位至今仍然采用微型乌兹作为近身距离作战武器之一，同时以色列武器工业（IWI）也持续生产乌兹的改进版和部件供外销用途。
乌兹冲锋枪在部分国家及一些军火商均获授权生产或非法仿制使用，取得合法生产的国家包括比利时（由FN生产）、西德、日本（由美蓓亚公司生产改良版“美蓓亚PM-9”）及前罗得西亚（名为“Rhuzi”）等，其他未获授权下在本土生产乌兹仿制版的国家包括中华人民共和国（由北方工业生产的“320型冲锋枪”）和伊朗等。其中伊朗在巴列维政权时期曾直接向以色列购买乌兹，但这个渠道随着1979年伊朗伊斯兰革命爆发后因以伊两国交恶而中断。伊朗伊斯兰共和国后来以逆向工程方式仿制了乌兹，至今仍是其特种部队的主要武器之一。有部分厂商更为其仿制的乌兹重新命名（但枪支本身没有改变），但这些非法仿制的山寨品通常都比不上原装或授权生产的产品。
除以色列外，多个国家，包括美国的一些联邦（如美国特勤局）及地方层级执法部门、特警队、私人保安部队，以至美军都曾经装备过乌兹，但现在则已普遍被HK MP5和其他更先进的冲锋枪所取代。
除标准型乌兹冲锋枪外，乌兹亦有多种不同长度及半自动的衍生型，这些衍生型现在仍是部分国家的特种部队及执法部门的常用武器[3]。
德国联邦国防军在1959年起装备在西德合法生产的乌兹冲锋枪，命名为“MP2”，直至2010年代才逐渐被MP7取代。斯里兰卡在1990年代进口了数百把迷你乌兹及乌兹卡宾枪，现在仍是斯里兰卡陆军特种部队及特警的武器。
由于各国的反恐部队或特警队于人质营救行动时会为了避免伤及无辜而倾向使用精度更高的武器，而乌兹冲锋枪本身又是为纯军事用途而设计，其采用的开膛待击设计并不利于精准射击，所以现在于大多数发达国家中的反恐部队已经逐渐以HK MP5系列等重视精度的高性能冲锋枪取代乌兹系列。踏入21世纪，考虑到越来越多恐怖份子和犯罪份子已穿着防弹背心甚至佩戴防弹盔，以美国为首的特种作战部队和执法机关战术单位开始以短管的小口径突击步枪取代无法打穿防弹装备的冲锋枪。